Los vinos catalanes tienen poco en común con los del resto de España.
Las 10 regiones vinícolas denominadas de Cataluña se centran principalmente en las denominadas variedades de uva mediterránea, principalmente Garnacha y Carignan entre las uvas rojas, y Garnacha Blanca y Xarel-lo entre las uvas blancas.
También hay Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Trepat plantados en toda Cataluña, así como las variedades blancas Parellada y Macabeo que se utilizan principalmente para la producción de Cava, el primer vino espumoso de España.
Los vinos catalanes tienden a estar llenos de cuerpo y altos en alcohol, debido a las variedades de uva y las condiciones climáticas cálidas de la región. Pero los mejores vinos de Cataluña también presentan una intensa mineralidad derivada de los viñedos plantados en granito, yeso y pizarra fracturada.
Opinio sobre la Denomnación de Origen de los vinos de Cataluña:
Priorat: Hace un cuarto de siglo, el Priorat, situado a unas 90 millas al suroeste de Barcelona, en la provincia de Tarragona, era una colección de terrazas romanas dilapidadas que habían visto siglos de abandono. Lo que hace que el Priorat sea único del resto de España y de gran parte del mundo es que sus viñedos centenarios, meticulosamente recuperados por el mencionado «Gang de los Cinco» y otros, están plantados con 360 grados de exposición. Éste es un vino tinto fuerte de la región del Priorat. Normalmente está hecho de una mezcla de uvas de Grenache y Carignan y es conocido por su profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento.
Terra Alta: Como su nombre indica, es la región vinícola más alta de Cataluña, con elevaciones de hasta 3.000 pies. También es la denominación de origen (D.O.) la que es más lejana hacia el interior, donde el esquisto y la pizarra dan paso a suelos de yeso. En la Terra Alta, la uva roja es mayoritariamente Garnacha, Carignan, Syrah y pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, Merlot y Morenillo, una uva similar a Pinot Noir, pero que está casi extinguida.
Penedès: El vino orgullo de la provincia de Barcelona es el Penedès, donde se encuentra la mayor parte de la industria española del Cava. Más hacia el interior desde Penedès, en la frontera donde la provincia de Tarragona toca contra la provincia de Lleida, se encuentra la Conca de Barberà D.O. Aquí, los vinos rojos hechos con uva característica de España, Tempranillo, a menudo se mezclan con Cabernet Sauvignon. «La gente no piensa en el Penedès como fuente de grandes vinos de mesa, y esto es principalmente porque está tan estrechamente asociado con el Cava. Aun así una de las uvas que pueden ganar más notoriedad en la Conca de Barberà es el Trepat, una uva que Jorge Pérez, ninguna de las importaciones españolas y sudamericanas para el importador de Nueva York T. Edward Wines, cree que podría producir vinos al mismo nivel que los Gamays superiores de Francia.
Montsant: Montsant es como un mini Priorat, envuelto alrededor de la región como una herradura, con elevaciones similares y suelos igualmente compuestos. Anteriormente conocida como zona Falset de la región vinícola de Tarragona, aún no distinguida, Montsant se convirtió en su propia denominación en 2001. Como Priorat y la región menos conocida, más al sur de la Terra Alta, Montsant es en gran parte una región de influencia mediterránea con una lista familiar de uvas: Garnacha, Carignan, Syrah y Garnacha Blanca Los vinos de montaña se extienden por la valla entre el poder y la precisión. Dado que los rojos se basan generalmente en Garnacha, Carignan y Syrah, esperan madurez y altos niveles de alcohol. Pero cultivados a alturas cercanas a 2.000 pies en suelos de alto nivel minero, basados en esquistos como los de Priorat, los vinos de Montsant pueden ser atractivas, refinados, mineralmente y deberían situarse en un sitio destacado de la lista de mejores vinos Catalanes.
No obstante, cabe recalcar que en Cataluña busca un comercio justo y de Km 0 que suponga un progreso para ayudar a que el cambio climático sea más leve para poder mantener los viñedos y el clima de Cataluña de forma que en el futuro no se queden sin cultivos para cultivar, por eso están creando iniciativas que promuevan los vinos de proximidad. Por eso si estás interesado en probar uno de los vinos la empresa Viene y Vino se encarga de maridar experiencias que juntan vinos de Km 0 y de las más altas cualidades para que puedas disfrutar de una experiencia inolvidable con tus seres queridos.
En conclusión diría que cada Regió de Catalunya tiene una historia y un pasado muy apasionante que te harán reflexionar sobre las denominaciones de origen de cada región y los vinos tan interesantes que tienen a raíz de la temperatura, el clima, la altura y sobre todo la mineralización de la zona que la Rodea. Dicho esto que opina ustedes queridos lectores?