VINOS DEL PRIORADO:
Es una región vinícola que se encuentra en el norte de Cataluña, conocida por sus vinos tintos intensos y con mucho cuerpo.
los vinos del priorato son ideales para maridar con quesos curados y fuertes.
Queso Cabrales: Es un queso originario de Asturias que se caracteriza por su sabor intenso y picante.
Queso manchego curado: un queso originario de La Mancha se caracteriza por su sabor fuerte y afrutado, con notas a nuez y una textura firme y granulosa. Algunas marcas de queso manchego curado que se comercializan en España son Campo de Montalbán, Manchego Hacienda y Queso Manchego El Hidalgo.
VINOS DE TIERRA ALTA ( TARRAGONA):
Son vinos que suelen tener toques de frutas tropicales y cítricas, lo que les hace ideales para maridar con quesos suaves y cremosos que suelen ser vinos blancos.
Maridarían mucho con:
Queso brie: Un queso cuyo origen es Francés, se caracteriza por su sabor suave y cremoso pero ideal para un buen vino blanco.
Queso de Cabra: Un queso de pasta blanda que puede ser suave o intenso, se caracteriza por su sabor ligeramente ácido y su textura super cremosa.
VINOS DE LA REGIÓN DEL PENEDÉS:
Son vinos muy conocidos por su característica espumosa y seca y con un tono de burbujas finas y refrescantes, suelen ser afrutados a la vez que refrescantes, los quesos que combinan más con este tipo serían:
Queso de cabra suave: Es un queso de pasta blanda y sabor suave, se caracteriza por su textura cremosa y su sabor ligeramente ácido.
Queso de oveja suave: Es un queso blando y de sabor suave que se elabora con leche de oveja.
Se caracteriza, por su textura cremosa y por su toque dulce.
VINOS DE REGIÓN DE MONTSANT (TARRAGONA):
La región esta situada al sur de Priorat, es conocida sobre todo por sus vinos tintos con mucho cuerpo e intensos, con notas especiadas y algunas veces afrutadas.
Los hace ideales para maridar con quesos semicurados y con carácter.
Queso de tetilla: Es un queso de origen gallego y sabor suave y blando, que se elabora con leche de vaca. Se caracteriza por su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce.
Queso manchego semicurado: Es un queso español de pasta firme y sabor intenso, se caracteriza por su textura dura y granulosa y con un sabor intenso.
VINOS DE LA REGIÓN DE VIC:
La región de Vic, situada en el sur de Cataluña, es conocida por sus vinos tintos suaves y con un buen aroma, con notas de frutas rojas y especias que le dan su toque. Los quesos ideal para maridar serían:
Queso Idiazabal: Un queso vasco de pasta dura y sabor intenso que se elabora con leche de oveja, se caracteriza por su textura dura y granulosa, así como por su sabor intenso y ahumado.
Queso de oveja curado: Un queso fuerte, de pasta dura y sabor intenso que se elabora con leche de oveja, se caracteriza por su textura dura y granulosa, así como por su sabor intenso y ligeramente picante.
Queso Manchego semicurado: Un queso de pasta muy densa y sabor intenso que se elabora con leche de oveja, se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso y con un toque picante.
La elección del queso ideal o adecuado para maridar con los vinos tus experiencias puede influir y marcarte la diferencia de tu experiencia.
Por eso escogemos el vino perfecto para que tu experiencia sea lo más ideal y gustosa posible.
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